May 2003 ピザを焼くまでには窯を１時間は燃してます。 その間の火がもったいないのでダッジオーブンで一品作ります。 Home チキンレッグの白ワイン煮 今日はピザだけじゃ足りないかも。 塩、胡椒と小麦粉まぶしてから炒めます。 焦げ目がついたら白ワインをドボドボ！ 蓋をして沸騰するのを待ち、つまみ食いしながらコトコト煮つめれば味も濃い目になって。 そろそろ、お味もよろしいかと。

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