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７月３１日(土)

7月の最終日に深沢小屋で今年4回目のピザ会。

ダッジオーブン、今回はあっちゃん家にお任せした。

肉はモモ肉に今回は肩ロースも加えて１ｋｇづつ。 そしてタマネギは必須。

初めての人がやっても出来てしまうのがいいところ。
オーブンの中に網を入れてからは焦げ付きも無い。　失敗する心配が無くなった。

完成図。 いつもと変わらない味だが、誰が作っても美味しく出来る。

あっちゃん手製の砂肝。　すぐに無くなる。

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ピザの写真は今回も一枚だけ。 伸ばしやトッピングしてると写す暇が無いのが悩み。

生地の伸ばしはまだまだ上達の余地ありだ。 やはり生地が命か。

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